NEW今日のおやつブラジルファゼンダバウレッドブルボンを飲んでみて独特の香りにボディー感から今日は羊羹に合わせてみました。羊羹にも小豆系の和菓子にも良く合いそうです

今日のペアリングEbineHanasakiさんの投稿で気になっていたのでホリディロースト（フルボディ）とチョコレートテルゼットファッシーノとのペアリングしてみました。チョコレートテルゼットファッシーノには３種類のチョコレートがセットされており色々な珈琲にも合うセットかと思いますがホリディローストフルボディには１．ビ

今日のおやつサニ(甘党)さんの投稿で「モンブランにはラズベリージャムです」とのことでしたので今日のおやつにモンブランに自宅にあったストロベリーベースとブラックカラント（ラズベリーがあると思いつつ無かった）を添えてホリディロースト（フルボディ）をいただきましたhttps://community.tullys.co

今日のペアリング先日から気になっていた2024コスタリカマイクロロット金賞を飲んでみてフードはこれしかないと思いオレンジリキュール香るティラミスとペアリング赤ワインのような香りとベリー感のコスタリカとティラミスがすごく合いました。残念なのがホムタリがほぼ車での来店のため今後は販売が無くなるとのこと

阿波やまももブラウニーとのペアリング阿波やまももブラウニーとのペアリングは「エチオピアモカG1ウラガナチュラル」と「ホリデーローストフルボディ」を第1弾で試してみました。予想通り「エチオピアモカG1ウラガナチュラル」はコクのバランスと阿波やまももの酸味や香りがマッチして美味しくいただきました。（私の好みのお豆さんでもあるので若干偏見は

ホリデーローストペアリング第2弾ホリデーローストのカラメル感を味わいたくて以前からプリント合わせてみましたフルボディーとミディアムではそれぞれの個性とカラメルとの相性が違うことが発見できました。今回はV60で抽出 第一弾https://community.tullys.co.jp/announcements/ccwpofrkwra

今日のおやつ今日のおやつは「むらさきOIMOロールスティック」とブラジルファゼンダバウでいただきました何となく無難なお二人でしたヒーティングでゴマとお芋の香りが食欲をそそります写真を撮る前にかじってしまったので後ろ向きで記念写真となりました

ブルンジのペアリングブルンジカジャブーレブルボン100％をホットで抽出しグレープフルーツ（ジャクソンフルーツ）とペアリングしました。コーヒーとフルーツ（グレープフルーツ）がこれだけ素直に合う珈琲は珍しいかと思うほど美味しかったです抽出メモ　豆　　　　：１５ｇ　仕上がり　：２２５ｃｃ　抽出器具　：カリタウェーブ　蒸らし湯

ペアリングフェローのつぶやきでコーヒーペアリング対決を見てhttps://community.tullys.co.jp/announcements/a3fkmckbsbc54mqf『ミックスナッツ』×『タリーズ ブラジルファゼンダバウ』とは同じではないですが家にあるマカデミアナッツとブラジルファゼンダのペアリ

ニュウマン新宿のタリーズさんでは ペアリングの提案が✨ レモンと🍋コーヒー 夏らしい