今日のテイスティングはエチオピア 今日はエチオピアの豆をテイスティングしてみました写真左から１．エチオピアモカG1イルガチェフェコチェレ[ウォッシュド]２．エチオピアモカG1イルガチェフェデベカ農園[ナチュラル]３．エチオピアモカG1ウラガ［ナチュラル］を昨日３種まとめ買いしパッケージを今日開けてテイスティング♪１．ナチュラルよりさ

今日のおやつ オブリさんの「松栄堂 味噌バターカレー牛乳どらやき」の投稿を見てどらやきが食べたくなり我が家には「松栄堂 味噌バターカレー牛乳どらやき」は無いが某コンビニ生どらやきがあったのでエチオピアモカG1ウラガナチュラルで今日のおやつ粒あんの味わいとエチオピアモカの風味が結構相性が良くて好みです

阿波やまももブラウニーとのペアリング 阿波やまももブラウニーとのペアリングは「エチオピアモカG1ウラガナチュラル」と「ホリデーローストフルボディ」を第1弾で試してみました。予想通り「エチオピアモカG1ウラガナチュラル」はコクのバランスと阿波やまももの酸味や香りがマッチして美味しくいただきました。（私の好みのお豆さんでもあるので若干偏見は

やまもとフェローさんおすすめのペアリング 今日はやまもとフェローさんがおすすめのエチオピアモカG1ウラガナチュラルにアップルパイをペアリングしました。アップルパイのすっきりした味わいでエチオピアを抽出するためにカリタウェーブで豆の量：２０ｇ抽出量：２５０ｃｃ湯温：９０℃蒸らし：30秒抽出時間：2分30秒ごろっとしたリンゴの酸味とエチオピアの

やっぱり美味しい エチオピアモカG1ウラガナチュラルが再販されてから日々飲んでいますがお気に入りで今日はネルドリップでじっくり抽出してみました。香り豊かで深みと甘いとろみが最高に美味しい一杯に仕上がりました。継続販売に期待