グァテマラデー 本日、お家タリーズです。グァテマラ。メタルドリッパー。飲み比べをしました。（マスター豆は外しました） 今日の推しは、金色袋のエスペランサ　デルフトゥロ農協です。爽やかとコクのバランスが、推し理由です。 今年は、タリーズのいろいろな種類のコーヒーを飲みました。今までフルボディが好み

スクール納め グァテマラのスクール、2日連続で受けておりました。ロースターラボでいつも講師してくださってた、ハイパーすぎるマスターさま✨今回こちらで講師されると聞いて、スゴい勢いで申し込みました💨😅参加者の皆様もスクール常連の方々だったり、いろいろと豪華で楽しい会でした😆↑いきなり、全5種類をブラインドで飲み比べ

グァテマラ第2弾のスクール コーヒースクール、グァテマラ第2弾を受けてきました☕️前回と同じお店で。この日、マスターさんは残念ながら不在でしたが…このお店のスゴいところは、スクールの講師できるアドバイザーさんが何人もいらっしゃるということ✨！今回は、私ははじめましてのアドバイザーさん。グァテマラのことをよく調べられていて、生産

年末。いろいろ納めてます。 お家タリーズです。グァテマラの赤袋は「開封の儀」です。鋏を入れました。お店の本日のコーヒーの味より、少し苦みが強く、改めて、ハンドドリップの難しさを実感します。 グァテマラのコーヒースクールで、名古屋に行った時、買いだめしたさつまいもチップス「食べ納め」です。朝は、ホリデーフルボディの「飲

贅沢しました 映画を観て、タリーズへ向かいました。まろやか練乳抹茶ラテ、本日のコーヒー（グァテマラ　ドートサンテリタ農協　赤い袋）をいただきました。ほっこりする甘さの抹茶ラテと、華やかな味で飲みやすいコーヒーに、大満足です。 お家タリーズは、ベーグルサンドあんバターとグァテマラ　コアタネカ農協（緑の袋）

グァテマラ&メタルドリッパー 本日、グァテマラをメタルドリッパーで淹れました。メタルドリッパーは、ほどよくコーヒーオイルが抽出され、ペーパードリップより、少し苦みが出ます。 農協単位の豆で、農園とは、また、違った味わいがあり、おもしろいです。その日の気分や体調で、味が左右されます。今日の推しは、マスター豆です。&nbs

コーヒースクール 「グァテマラ」のコーヒースクールに参加しました。最初に、グァテマラの確認です。写真を見ながら、現地の風景や生活の様子を知ります。コーヒーの木が、170〜180㎝しかないことに驚きました。次に、ペーパーファルターでウニオンドゥラズニート農協、エスプランサデルフトゥロ農協を淹れます。味の違いを楽しみまし