テーブルトーク

先日、お店でそろそろアニバーサリーブレンドが無くなりそうだとの情報でお豆を見ていたら私を呼ぶ声が聞こえたので声が聞こえる方をみると誰もいないと思っていたらどうやら棚のあるハワイコナさんがお声がけしているのでは？と思い店長に聞いたら周辺店舗から来られたとの事、一期一会、発売されたころはホットで飲んでいたので連れて帰りアイスで飲んでみることにしました。 湯温は８５℃で３分ぐらいで急冷で抽出しました。 味わいは濃厚で深みのある珈琲で抽出中の香りはコナらしい香でした。

前回投稿した、8月の豆ファゼンダバウ🇧🇷フェローさんのオススメコメントにあった、 濃いめの抽出＋ミルク＋はちみつ で、ほっこり☺️ 今日はお手軽にシングルサーブで◎ ナッツな香りとミルクの甘み、確かに思わず笑顔になる美味しさでした🥰

アニバーサリーブレンドのフルボディとミディアムの ブレンドのエスプレッソ試してみました。 6:4位の比率です。 ジーコさんがおっしゃるように酸味が程よく出てきました👍 エスプレッソとしてはクレマが綺麗に出るのかと ボディ感が弱くなるかもと思っていましたが クレマも綺麗に出て問題ないレベルのボディ感も あり大満足の朝食後のエスプレッソでした。

出番です！ ハッピーバッグのお豆さん(大好きなエチオピアモカ♥️)。そして結婚前からのお付き合いのコーヒーメーカー(30年以上??) このコーヒーメーカーは豆からも粉からいけるのでお気に入り。でも最近は一人分しか淹れないので閉まってありましたが‥ 本日来客なので登場です 息子が彼女連れてくるんです 緊張するー アイスコーヒー作って待ってます

アニバーサリーブレンドのフルボディですが この焙煎具合と飲んだときのボディ感はエスプレッソでも 問題なさそうと思いエスプレッソを淹れてみました。 いつものLAVAZZAとレシピが違うので数回失敗しましたが いい感じでエスプレッソ抽出できました👍 個人的な好みで、もう少し酸味が欲しいですが エスプレッソとしては、なかなか良い感じのテイストで 大満足です🙌

昨日は高田馬場のビッグボックス店を利用しました。 夏休みだし土日だし、とっても混雑する店内… フェローさん皆様お忙しそう！ テイクアウトで利用することが多くて気づいてなかったのですが、店内利用でも、紙コップ提供なんですね？ コップを洗浄している余裕がないんだろうなあと思いつつ、いまや使い捨てでない食器で飲食するのも贅沢なサービスになったのかなあと思いました… (水出しアイスコーヒー１杯で偉そうなことを！と自分でも思いますハイ)

アイスコーヒーのパックを乾燥させて部屋の芳香剤にしてみました😸 いつもコーヒーを入れた跡は畑の肥料としていたのですが、アイスコーヒーのパックはそのまま乾燥させても大丈夫かなぁ　と思い芳香剤としてみたら、コーヒーの香りが、 リラックスできますね😁 飲んだ後も違った形で楽しめるコーヒーってすごいですね🥹 マイボトル使ったり（今年のHAPPY BAGの商品で）、畑にまいたり、芳香剤に使ったり、環境にも優しいコーヒーですね～

今日、タリーズへ アニバーサリーフレンド、フルボディの残りが少なくなっている！ 追加もないかも、とのこと まずい…これは買わねばと、本日購入しました😊 紙袋も、とってもおしゃれだなあと帰宅 とりあえず、明日、いれてみようと今から楽しみです

アイスコーヒーにオススメの豆ポスター発見🧊 毎年お馴染みのあの豆やあの豆が、発売ですねっ👍

コールドブリューのパックの淹れ方教えてください。 常温の水に馴染ませたあとすぐ冷蔵庫で良いのでしょうか？ それとも何分ないし1時間ほど常温で置いておいた方が良いですか？

6月のマンスリービーンズ、フレンチロースト🇫🇷 20g増量のステキなフレンチパッケージがあるうちに、買わなきゃー💨💨 今月も、おすすめコメントありました✨ ホムタリで一番コーヒーに詳しいアドバイザーさんがいつも書いてらっしゃるそうです✏️ ふむふむ、砂糖の種類で印象の違いを楽しむとなっ🤩 えー楽しいー😆砂糖の種類って…ブラウンシュガー、黒糖、グラニュー糖、きび糖、はちみつも？あと何だ？？🤔

水出しコーヒー、始めました！ 朝が楽しみ♪

ソイミルクコーヒー対決！ 冷たい牛乳がちょっと苦手なので… CBパック１袋➕ソイミルク500ml (浸漬時間９時間) 　　　VS カフェオレベース30ml➕ソイミルク170ml の飲み比べです〜 コーヒー感がガツって来るのは、ベースのほうでした　ちょっと甘さがほしいくらい… パックのほうは、浸漬時間長めがよい、と運営事務局さんのおすすめでしたが、待ち切れず９時間😅 先に豆乳の豆の甘みがふうわりして、後からコーヒー味が追いかけてきて… わかってはいたけど、ケンカになりません　圧倒的にミルクブリュー旨し！ もう少しコーヒー感あってもいいかなと思うので、 ジーコさん直伝ミルク350mlで、次やってみようと思います しかし…なんせミルクブリューは時間がかかる… せっかちな私はベースにもお世話になりながら、アイスミルクコーヒー楽しんでまいります♫ せっかくカフェオレベース買ったから、バニラアイス入手してかけよっと❤️

こちら九州には、伊藤園さんのタリーズバック☕️ いまだ発見されず・・・ 販売されるのでしょうか😅😅😅 待ち遠しいデス

おとといから自己流で水出しコーヒーを作っています。夫が朝飲む用です。 初日、フィルターがうまく閉まってなくて粉々してた😹 ２日目、なぜか薄かった。見た目麦茶くらい😹 今朝、まあまあ、こんなものでしょう

先日「ブラックスリーとアイスコーヒーブレンド、購入するならどちらがいいですか」と質問を投稿した者です🙋 悩みながら公式サイトを見ていると、ハッピービーンズデーのページに『MONTHLY RECOMMEND BEANS』としてブラックスリーが載っているではありませんかΣ( ˙꒳​˙ ) 正直に申し上げますと、これを見て「えっ！5月限定！？今月中に買わないとやばい…！( ºωº )」と焦燥に駆られ、こちらに決めました …でも冷静になって考えたら、限定って『LIMITED』ですよね(:3_ヽ)_ 暑さの本番はこれからだと思うので、アイスコーヒーブレンドはまた次回のお楽しみにします( ˘ω˘ ) 現状ホットでしか飲んでおらず、しかも挽くのに失敗して薄めにしか抽出できていないのですが… 味自体はガツッと苦味が来るというよりは、まろやかな感じがして美味しい、かな( 'ω')? きちんと抽出できたら要追記ですね(´･ω･｀) コメントでいただいていたアイスコーヒーにも折を見て挑戦してみようと思います🤗 前回アドバイスしてくださったお二方、ありがとうございました🙏🏻 ̖́-

グアテマラがすごくおいしい！ 酸味のあるコーヒーが最近好きになってきて、これは少し酸味があって爽やか、重くなくてついつい家で選びがちです☺️🫘 家にコーヒーミルがないので、いつも豆を買うとお店でペーパードリップ用に挽いてもらっています☕️

いつものお店でデカフェ(エチオピアモカ)を購入しようとしたら…ん❓　ない❓　フェローさんに聞いたら、順次ブラジルに変更とのことでした。 新しい味も😋美味しくいただいていますが、「Save the children への寄付はなくなっちゃったのかな？」とちょっと気になりました。 コーヒーって、環境とか、人権とか、SDGs関連でよく出てきますよね。自分が飲むコーヒーを誰かを犠牲にしていたら悲しい😢ので、できれば、フェアな商品や、誰かにも嬉しい商品を選びたいなぁと思っています。 これからも美味しいコーヒーを楽しみたいから…。

昨日、タリーズでパプアニューギニアが残り四個…これは、なくなる 最近、本日のコーヒーで一番気に入っていたのがパプアニューギニアでした やはり購入 さて、いれてみて、お味は、、、 ジューシー！ フレッシュさを感じました さて、今日もがんばるか😊

明日が楽しみです☺️

メタルフィルターで淹れました。 甘みが増して、好みです。 パソコンも集中してできました…完成したのに、操作を誤って消してしまいました😭

今月も、フェローさんのオススメコメントありました😊 ふむふむ、ブラックⅢの水出しですね、やりたい…✨ ブラックⅢにはペルーがブレンドされているので、ペルーが発売されたタイミングでマンスリービーンズに選んだのかなぁと勝手に想像🤔 先日受けたコーヒースクールで、ブラックⅢについての今後の素敵な展望をお聞きしたので、楽しみな豆です🥰

ターリーズさんのホームページに「エチオピアモカ G1 ウラガ ナチュラル」が掲載されていますがお店で最近お目にかかれません エチオピア好きにとってさみしく思っていました 今日は立ち寄ったお店で「エチオピアG1アナソラ農園ナチュラル」に出合い躊躇なく購入しました。 今後、エチオピアの販売は無くなるのでしょうか

最近は胃の調子が思わしくないので、オーガニックデカフェ1択で過ごしています。 デカフェのショートサイズもあるといいなぁと思ったり。 タリーズ問わず、今は水出しのカフェインレスコーヒーを探す旅に出ています。 みなさまの一押しのカフェインレスコーヒーはあったりしますか❓ もしよければ教えて頂けますと幸いです。

☕【2050年問題】 地球温暖化に伴う天候不順による大産地であるベトナムでの不作や洪水によるブラジルでの大打撃。 そして記録的な円安という2大要因によるコーヒー豆の高騰。 しかしながらコーヒーを巡る昨今の状況は複雑で、アジア(特に中国)でのコーヒー需要の増大やトップに挙げた『2050年問題』という看過出来ない諸課題が山積しています。 ダイヤモンドオンラインの長めの記事ですが、是非ともご一読なさって下さい。 コーヒーファンならずとも気になる内容です🙇 👉9:06FNNプライムオンラインへのリンクを追加しました https://diamond.jp/articles/-/340859 https://www.fnn.jp/articles/-/695793