ホムタリ応援✊ 今朝の大阪はあいにくの雨模様。西日本では花散らしの雨になってしまいそうです。駐輪場はガラガラ気候の良い春の日曜日の朝というのに、この雨の為かホムタリのあるららぽーとの客足は非常に鈍いです。開店直前にもかかわらず並んでいるのは少しだけ オマケに先程までやんでいた雨がポツポツ降り出しました😢こ

スイーツ三昧のペアリング ハワイコナ100%アリアナ農園と何が合うかな？と２種を選択してみました 抽出は V60 豆の量：２０ｇ 湯温：（蒸らし）８８℃→（抽出）８５℃ 氷：１２０ｇ＋お湯量１２０ｃｃ 抽出時間：蒸らし30秒＋抽出４分・あんずとサワークリームのタルト：あんずとサワークリームが合いそうだと思

今日のペアリング 今日は「屋久島和紅茶とせとかみかんのシフォン」に「ブラジルバウKAGEBOSHI」と「屋久島和紅茶」をペアリングしてみました。・ブラジルバウKAGEBOSHIはシフォンケーキの上部のソース（せとかみかん）との風味の相性が良かったです・今回、シフォンケーキの「屋久島和紅茶」のキーワードが気になり屋久島

黒みつさんと同じくシフォンケーキ（偶然ですが） 当初、パンケーキにカフェラテ＋ショット追加の予定でしたがショーケースに「屋久島和紅茶とせとかみかんのシフォン」こちらを見ている視線を感じオーダーしました。偶然にも私も相性無視で食べたいものと飲みたいものを選びましたシフォンの和紅茶の香りが豊かで美味しかったです飲み物はアイスティやほうじ茶との相性が良

今日から発売のシフォンケーキ 朝ミゾレ→雪→雨→青空からの強風と天気が回復したので、午後になってホムタリに行きました。お目当ては今日から発売された ｢ 屋久島和紅茶とせとかみかんのシフォン ｣ お店に入ったけれど外吹く風の音が凄くて😱なにか落ち着かず、家でゆっくりいただこうとテイクアウトしました。飲み物はシングルサーブのマイル