お家ラテしています

タリーズコーヒーマスターズノート

今日は豆を17g使用し抽出時間約25sで30cc抽出の条件を出しました

使用する豆の量を1g減らして抽出量は5g少なくするのですが豆の量が1g変わると抽出量を5g少なくしても抽出時間が早くなってしまいます

抽出時間を調整するために豆の挽目を微妙に細かくします

私は今まで豆18gで35cc(抽出時間約25s)でエスプレッソを淹れていましたが

今回は豆17gで30cc(抽出時間約25s)でエスプレッソを淹れてみました

17gにしようと思ったのはポルタフィルターのバスケット容量がギリギリだからなのです

豆の焙煎度合いに合わせて挽目を調整するのですが焙煎度合いで同じ18gでも容積が若干変わります

最終的には美味しいラテが出来るかどうか

タリーズコーヒーマスターズノートは18gでも17gでも美味しい

タリーズのホームページを見たらアイスコーヒーブレンドが新しくなったみたいですね

暑くなったらアイスカフェラテやアフォガート・コーヒーゼリーにも良さそうですね