グァテマラ４種　テイスティング先ずは４種を昨日、テイスティングしてみました。どれも美味しいですが今回、私の好みはウニオン　ドゥラズニート農協が好みに感じフードペアリングは鳴門金時のスイートポテトをノーマルとヒーティングで合わせてみました。 鳴門金時のスイートポテトとドゥラズニートが一番合う感じ、次にトドサンテリタ農園かなと思いま

久しぶりの2種ペアリング2024グァテマラカッピングコンテスト金賞の先行２種のお豆さんをペアリングしてみました実際は9月16日ですが・・　ラヌエバエラ農協とトドサンテリタ農協をワンカップコーヒーメーカーを使って抽出写真では　　ラ ヌエバ エラ農協にマンゴーのゼリー　　トドサンテリタ農協にマドレーヌ 瀬戸内レモン＆ハニー　に