あんずとサワークリームのタルト サイトには紅茶と合う、とありましたが、本日のコーヒーが大好きなブラジルファゼンダバウだったので、ホットのストレートと一緒に、あんずとサワークリームのタルトをいただきましたうん、爽やか！酸味が嬉しい！軽くてペロリといけてしまう！なんなら、おかわりでもう一個…と思うくらい美味しかったですう！ちなみに今日

寄り道 今日は仕事が早く終わったので帰宅前にホムタリへ。フードがはほとんど売り切れで目に入ったのがまだ味わっていなかったあんずとサワークリームのタルト。本日のコーヒー(モカジャバ)と頂きました😆あんずとの甘酸っぱさとモカジャバに癒された一日の締めくくりでした😊

スイーツ三昧のペアリング ハワイコナ100%アリアナ農園と何が合うかな？と２種を選択してみました 抽出は V60 豆の量：２０ｇ 湯温：（蒸らし）８８℃→（抽出）８５℃ 氷：１２０ｇ＋お湯量１２０ｃｃ 抽出時間：蒸らし30秒＋抽出４分・あんずとサワークリームのタルト：あんずとサワークリームが合いそうだと思

お家でブラジル祭 ブラジルスクール申し込んだのでお家で予習３種を同時に淹れたかったのでワンカップコーヒーメーカーを使ってみました 抽出湯温は90℃ 抽出時間は蒸らし３０秒・抽出４分 ワンカップコーヒーメーカーは油分も抽出できてフレンチプレスに近い味わい・ブラジル ファゼンダバウ：バランスが良く甘味がある安定の味わい