今日は暑くアイスコーヒーが飲みたくなりました昨日仕込んだ水出し珈琲をナイトロコーヒーで頂きました。予想通り甘くコクともいい感じでした。 

昨夜の実験結果夏のドリンクの実験結果はジンジャエールです(笑)　窒息ガスなので甘味がありきめ細かな泡でのど越しのいいジンジャーエールに仕上がりました。出雲生姜のドライジンジャーシロップの賞味期限があれば夏のドリンクですね　あとはオレンジの果実の輪切りを添えれば完成かな？

夏のドリンク実験通年、夏はオレンジと珈琲豆で水出し珈琲を作り窒素ガスでナイトロコーヒーを作っているのですが今年は生姜を使えないか実験してうまくいけば生姜の賞味期限を確認して夏用に購入しようと思います。今、冷蔵庫で冷却中で明日、飲んでみます。