１訊くと100で答えてくれて大変勉強になりました。タリーズとして個人としての淹れ方やペアリングなどコーヒーに対する想いに触れて感服仕切りでした。

今日のおやつ 今日はクッキークリームチーズケーキ上にのっているクッキーが見た目と違い軽い感じでベースは濃厚なチーズケーキでありながら後味にチーズのさわやかさを感じるケーキで当初、ロマンスローストに合わせましたがマイルド１０１の方が合うのでは？次のペアリングはブラジルかな？ 

怪我の功名 今朝は月例の第２水曜通院付き添いの筈が、肝心の母が発熱で移動不可。妹が診ていてくれるとの事で1日中フリーに。怪我の功名というやつで待望の新作目当てにホームであるららぽーとのお店へ。奥様へのお土産早速カカオ香るアーモンドミルクラテ(HOT,グランデ)をオーダー。同時に“かまわぬ”の鳥獣戯画ブレンドと美

昔は午前中ばかり利用してたのですが、子供達が独り立ちしてから夕方以降にも行くことが多いので、それを楽しみに仕事も頑張れたりしてます。😆 ペアリングを楽しむのも好きです❤️

ペアリング違ったかー😫って感覚、分かりますー😂 でも飲みたいコーヒーと食べたいフードが合わない時があって、どっちをとるか悩むのですが…そういう時はペアリング云々より、その時飲みたい物と食べたい物が1番なのだ🙆🏻‍♀️と割り切るようにしてます😅 それにしても、美味しそうなパンですね✨クリームたっぷり

今日はチャイにマドレーヌ ざらめ砂糖をペアリングしてみました 今日は一日雨模様でリフレッシュにスパイスの香りが漂うチャイを作りタリーズのマドレーヌ ざらめ砂糖に合わせてみました。通常、チャイに砂糖を入れますがマドレーヌに砂糖がまぶしているのでチャイには入れず糖分が不足する場合は蜂蜜を追加することにしました。スパイスの香りとミルクの甘味でマドレーヌに合うドリンク

お勧めのペアリング情報を楽しみにしております

食事系とコーヒーのペアリングがなかなか難しいなと思うのですが、さすがジーコさん✨ その組み合わせやってみたくなっちゃう😆

すごい影響力ですね。 そして、トリュフのパンとペアリングなのですかね。

エスプレッソクラシコに合わせるのでしたらチョコケーキになります。 イチゴのショートケーキでしたら紅茶、コーヒーでしたらコスタリカかピッコロバンビーノかな