こんにちは、タリーズ運営事務局です！

今回は、あたたかくなるこの時季にぴったりな「水出しアイスコーヒー」についてお話しします。

タリーズの店頭でも4月16日（水）より、「水出しアイスコーヒー」のご提供が始まりました♪
毎年この季節を楽しみにしている方も『まだ飲んだことがないな…』と言う方も、水出しアイスコーヒーの美味しさはどのように引き出されているのか、一緒に探ってみませんか？🤗✨

まろやかな水出しアイスコーヒーは、「いつかブラックで飲めるようになりたい！」と言う方にもおすすめです♪
 

そもそも、水出しアイスコーヒーとは…？

「水出しアイスコーヒー」とは、“お湯ではなく水で抽出する”コーヒーです。
また、「COLD BREW（コールドブリュー）」とも言われており、 もとはオランダ人が考案したという説から「ダッチコーヒー」とも呼ばれています。


 作り方は、『点滴のようにポタポタとコーヒーの粉に水を注ぎ入れ、時間をかけてドリップしていく方法』と、 『水に粉を直接浸けこんで抽出する方法』の2種類があります。

そして今回は、『水に粉を直接浸けこんで抽出する方法』をご紹介しながら、美味しさを引き出すその理由について深掘りしていきます🤗✨

≫抽出方法の違いは「水出しアイスコーヒーの始め方」でもご紹介中！

 

「水出し」ならではの美味しさ

水出しアイスコーヒーの最大の魅力は、そのまろやかな味わいです。
そのまろやかさを引き出すには、「抽出の温度」が関係しています✨

通常のアイスコーヒーはお湯で抽出したコーヒーを氷で冷やしてつくられます。
それに対し、水出しアイスコーヒーは低温の水で時間をかけてゆっくりと抽出するところがポイントです☝✨


基本的にコーヒーは抽出するお湯の温度が高くなるほど、 苦味や渋みなどの雑味成分も多く溶け出していきます。 その為、抽出時間はかかりますが、水（低温）で抽出することで苦味や雑味が溶け出すのが抑えられて、まろやかな味わいになり、 コーヒーの甘味もより感じやすくなります☕

 

実は、ご自宅でも簡単に作れます！

普段ホットコーヒーも淹れないのに、「水出しアイスコーヒー」はハードルが高い！と思われる方もいるかもしれません。しかし、タリーズジップスを使えば、水に浸けて待つだけでお店と同じ味わいをご自宅でもお楽しみいただけます！😆
 

『タリーズジップス コールドブリューコーヒー オリジナルブレンド』は、ブラジル、グァテマラ、エチオピアのコーヒーをブレンドした、オリジナルブレンド！しっかりとしたコクと甘みがあり、微かに感じられるベリーのような華やかな風味が特徴です☝☕✨

また、中は個包装のパックになっており、使う直前まで香りを逃がさず保管することができるのも嬉しいポイントです！


＼ 作り方は簡単！ ／
500mlの水に、ジップス1パックを浸して8時間以上待つだけでOK！
夜寝る前に仕込んで、朝にパックを引き上げるのがおすすめです🌞
（出来上がり量は約400ml）

 

好みに合わせて水量を変えてみよう！ 

さらに、『タリーズジップス コールドブリューコーヒー オリジナルブレンド』で自分好みの味わいを見つけたい方は、抽出する水量を変えて自分に合わせた抽出を楽しんでみてはいかがでしょうか？
タリーズジップス 1パックに対し、浸ける水量を変えることで味わいを変化させることができます♪

✅スタンダード　
水を注ぐ量：500ml

コールドブリューコーヒー ：1パック
まずは、基本の味わいをチェック😊

✅クリア
水を注ぐ量：700ml

コールドブリューコーヒー ：1パック
ブラックでごくごくと飲める、
すっきりとした味わい飲みたい方はこちらをお試しください💁‍♀️✨

✅濃厚
水を注ぐ量：300ml

コールドブリューコーヒー ：1パック
ミルクを入れて楽しみたい方や、しっかりとしたボディ感のある

コーヒーを楽しみたい方におすすめ😆


まずは、スタンダードを味わってみてから、
好みのコーヒーの味わいや、はちみつやミルクを入れたアレンジに合わせた抽出方法を見つけてみてくださいね♪
 

今年は「水出しアイスコーヒー」を楽しんでみませんか？

今回は「水出しアイスコーヒー」の美味しさの理由と、簡単に抽出できる『タリーズジップス コールドブリューコーヒー オリジナルブレンド』についてご紹介しました♪

水出しアイスコーヒーは、ごくごく飲めるまろやかな味わいと簡単な作り方が魅力です✨

今回ご紹介した抽出方法の他にも、お好きなコーヒー豆で抽出することができる『水出しコーヒーPOT』を使用した抽出方法は、「水出しアイスコーヒーの始め方」でご紹介しておりますので、気になる方はぜひチェックしてみてくださいね♪

あたたかくなる春の日に、そして夏に向けて、
今年はご自宅で水出しアイスコーヒーを作って楽しんでみてはいかがでしょうか？🤗✨


それでは、最後までご覧いただきありがとうございました。

「水出しアイスコーヒー」試してみたくなったよ～！という方は、

コメントに「💙」マークをついて教えてください😆✨↓↓