さかのぼること２０ウン年前。当時わたしは梅田の某カフェチェーン(プ〇ント)にてアルバイトをしておりました。
毎日ドリップコーヒーを仕込んだり。エスプレッソを抽出したり。エスプレッソマシンの洗浄などもやっており、わたしのコーヒー体験はここから始まりました。
いま、その場所にタリーズが入っております。
このところよく、そのタリーズにはコーヒースクールで行くので、当時を懐かしく思い出してますが、
周りのお店もがらりと変わってしまいました。ロッ〇リア以外は。
駅のすぐ下、また高速バス発着点のすぐ近所でもあり、あわただしい場所ですが、
行き交う人たちがコーヒーで一息つける場所で過ごせたことが、今につながっているので感慨深いです。