テーブルトーク

タリーズに限らず
時間と共に変化しますね！🎉
午前、午後、夕方、曜日、
イベントで体制が変わります。
人員の引き継ぎ時間が一番
余裕が有ります。
あるお店ではワンオペで
問題に成りましたね。
客席の食器が放置され
汚れ放題だったり
お客様が入店しても
注文にも来なかったり
最近はタブレットや
ロボット接客でカバー
してますね。
今後はAIロボットが接客
する様に成るのでしょうか？