なんでも写真館

もれぱ
2025/02/21 21:55

カプチーノの泡

カプチーノが好きでいつも頼むのですが、泡の部分って、作ってくれる人によって全然違うことないですか?泡の質感というか、はずれな時は泡の減りが早いような気がします。皆さんはどうですか?

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5 件の返信 (新着順)
もれぱ
2025/02/22 16:36

返信ありがとうございます
次からエプロンの色も見てみます(^^)

ポイ バッジ画像
2025/02/22 11:51

私はいつもラテを注文しています、その際にカップに蓋を付けないで提供してもらってます
それはもればさんの仰られていることがよく見てとれるからなんですけど
それ(人によるムラ)はあるかもしれないですね?

🤎茶色エプロンしてるフェローさんが作っているときは間違い無いですよ🤩

ホムタリの🔰新人フェローさんも最初のうちはありましたけど、1週間も経ったら見事なもちふわミルクフォームと白と茶色の見事なコントラストのラテを作ってくれるようになってましたよ
新人さんが作っているときは、側でベテランフェローさんが出来上がりチェックしていたり😌
そんなシーンを見た時は心のなかで「がんばれ〜💪🏻美味しくな〜れ❣️」って囁いちゃいます

penguinlovescoffee バッジ画像
2025/02/22 11:16

スチームミルク作りの体験してみたいなぁ🥛

ラテ
2025/02/22 09:48

たぶんですが、スチームミルク作るのがが上手な人と普通な人の差だと思います。

泡のキメが細かくて上手な人の時はもっちりした泡で、泡が少しあらかったりすると出した時たくさんでも、減りが早い気が。

前に、店長さんがバリスタに入っていた時に、カプチーノ頼んだことあるのですが、めちゃくちゃもっちりした細かーい泡で、美味しいカプチーノでした。味も飲んだ時の泡の質感も別次元。


私も、カプチーノが根っからの好きなのでコーヒーアドバイザーの人が来るまで待つことがありますねー

カプチーノを頼む時は、
混んでない時間にオーダーした方が
落ち着いて作ってくれるかな😆
と思ってます。

マーさん バッジ画像
2025/02/22 08:48

早く減るときは泡が大きいんでしょうか?
泡が細かいときはクリーミーな気がします
私も詳しい方の意見が聞いてみたいです🙋