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なんでも写真館

ジーコ
2024/08/04 22:50

アイスロングブラックを

ふまっちゃんさんから教えてもらったレシピに基づき
ボトムレスフィルターホルダーを所有していないのでクレマはいつも通りでそれほど美しくはないですがスケールアウト分量で作ってみました
https://community.tullys.co.jp/announcements/d5mw8b8betkqcgwn

珈琲豆はアニバーサリーブレンドフルボディを使用しました

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1 件の返信 (新着順)
ふまっちゃん
2024/08/05 08:57

クレマが少ないからそれほど美しくないなんて言わないでください
エスプレッソをクレマで語るようなところもありますがクレマが多いから美味しいとも限らないので好みの味に出来るかだと思います
でも、ショットグラスを見るとクレマの痕跡がしっかり残っているように思えます


ジーコ
2024/08/05 21:30

抽出した時には3層でクレマもしっかりできていましたがボトムレスフィルターホルダーを使っていなのでグラスの水に注いだ際に消えていった感じで香りも味は大丈夫です