トップ > なんでも写真館 > 日々の写真 > 食後のデザートとコーヒー ジーコ 2024/02/13 12:50 食後のデザートとコーヒー 食後にベイクドチーズケーキとのキーワードからロマンスローストを85℃でゆっくり抽出するためにコーノ式ドリッパーで抽出しましたが、このチーズケーキはベイクド感よりあっさりでコーヒーはロマンスローストよりマイルド101の方が合う感じでした。 ドリンク フード ロマンスロースト いいね 共有する 共有する X facebook LINE リンクをコピー コメントする 3 件の返信 (新着順) ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 amored1sk 2024/02/13 16:35 ジーコ なるほど、抽出される穴の大きさで、かなり味が変わるのですね。 ペーパーフィルターの厚さでも落ち方が変わるので、同じような感じでしょうか? ちなみに、チーズケーキ、大好物です(⋈◍>◡<◍)。✧♡ いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 ジーコ 2024/02/13 19:11 amored1sk amored1skさん、確かに穴の大きさや穴の数で変わるパター(台形ドリッパーではメリタ1個、カリタ3個)もありますね(単純にお湯を上から入れると確かに3個穴の方が速いですが) 私の経験から穴の数よりリブ(ドリッパーの溝)による影響が大きいと感じます。 ワイヤードリッパーはペーパーを支えるだけのドリッパーですが意外と落ちるスピードが結構遅いと思います。 ペーパーフィルターの厚さは違うのがありますが私は同じ商品を使っているので比較していませんがあまり影響はないのではないかと思っております。 台形タイプは色々な商品が多く 某社アロマホールと言う商品は優れものでメタルドリッパーのように油分が抽出できる チーズケーキは紅茶も珈琲も合いますね いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 木苺 2024/02/13 15:48 ジーコさんいつも深い✨ コーノ式ドリッパー、って知らなくて、調べてみました、形状が違うから味もかなり違ってくると書いてあり興味津々です☺️ いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 ジーコ 2024/02/13 18:49 木苺 木苺ちゃんさんは熱心ですね コーノ式は円錐形ドリッパーの部類ですが 抽出スピードの速い方から:オリガミ>カリタV60>コーノ式 (あくまでも私の私見)となります。 理由はドリッパーのリブ形状がによるものかと思います。 コーノ式とよく似ていいる抽出スピードにはペーパーが独自のケメックスがあります。 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 木苺 2024/02/13 19:21 ジーコ ジーコさん珈琲屋さんみたいです✨ うちのは3つ穴のカリタですが、円錐型は使ったことがないです、ケメックスって、有名ですね、オシャレだなぁと眺めてます* 円錐型も試してみようと思います😊 半年前に手びきのミルを買ってそれから手びきなので、せっかくだったらいろんなものを試してみたいです♪✨ いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 ジーコ 2024/02/13 22:56 木苺 木苺ちゃんさん、私は単にコーヒーが好きで農家さんが丹精込めて収穫した豆を最大限美味しく飲みたいと教科書みたいなことを言ってすみません(笑) 深煎りの豆が多かった頃はケメックスやコーノ式のようなゆっくりタイプ ケメックスは専用ペーパーが高めなので日常使いにはどうかと思います。 少し前から浅炒りが流行り始めてV60やオリガミの円錐形、カリタウェーブのようなペーパーフィルターにリブが付いたタイプ登場したのでは?と思っております ちなみにV60などは湯量のコントロールができれば早くも遅くも抽出はできるので流行っているのかもしれません。長文で失礼いたしました。 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 木苺 2024/02/14 08:02 ジーコ ジーコさんの素敵な熱い思いが聞けて、とても嬉しいです☺️ わたしも農家さんへの気持ちを持って、大事にいただきたいと思います✨ いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 みーたん 2024/02/13 14:41 さすがです。勉強になります🫡 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 ジーコ 2024/02/13 15:05 みーたん なかなか難しく奥が深いです まだまだ修行が必要です。 いいね 返信する
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示なるほど、抽出される穴の大きさで、かなり味が変わるのですね。
ペーパーフィルターの厚さでも落ち方が変わるので、同じような感じでしょうか?
ちなみに、チーズケーキ、大好物です(⋈◍>◡<◍)。✧♡
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示ジーコさんいつも深い✨
コーノ式ドリッパー、って知らなくて、調べてみました、形状が違うから味もかなり違ってくると書いてあり興味津々です☺️
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示さすがです。勉強になります🫡
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示