タリーズコーヒーでは、バリスタとして高いスキルとコーヒーの知識、そして思いやりあふれるサービスをいつもお客様にご提供できるよう、毎年「バリスタコンテスト」を開催しています。

こちらでは、今年で25回目を迎えた「タリーズ バリスタコンテスト2024」の様子をお届けします。輝かしい舞台に向けて、日々努力を重ねているタリーズフェロー達の熱い想いを、どうか最後までご覧ください🤗✨

 

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タリーズ バリスタコンテストとは

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タリーズバリスタコンテストは、今年で第25回目を迎えます。フェローひとり一人の、おもてなしの気持ちを体現し、バリスタ技術をタリーズ全体で高め合う、年に1度の大舞台です。


====  DAY1  ====
1日目は、「コーヒースクールコンテスト」と「コーヒーマスターコンペティション」を開催！
 
●「コーヒースクールコンテスト」

「コーヒースクールコンテスト」では、スクール講師としてのプレゼンテーション力や、お客様とコーヒーに向き合う姿勢が審査されます。講師もお客様も楽しみながら学べるかというところが大事なポイントです。また、講師とアシスタントフェローのチームワークも審査の対象になっています。


 ●「コーヒーマスターコンペティション」

「コーヒーマスターコンペティション」は、今年が初の開催です。指定されたコーヒー豆のおいしさを最大限に引き出すべく、自身で考えた抽出レシピを披露します。完成した味わいや抽出技術を評価し、トーナメント方式でチャンピオンが決定します。また、決勝で指定されるコーヒーの銘柄は、その場で行われるカッピングによりコーヒーの味わいの特徴を見つけ出すところから始まる、ハイレベルな内容となっています。


＊コーヒーマスターとは
コーヒーの生産環境や市場環境も含めたコーヒ全般の知識に精通し、高い抽出技術とテイスティングによる味の判断能力を持ったフェローが取得できる社内資格制度です。2024年10月時点49名のコーヒーマスターが活躍しています。
 


====  DAY2  ====
2日目は、バリスタコンテスト2024　全国大会の開催です。
 

店舗予選、エリア予選、ブロック予選を勝ち進み、“ファイナリスト”に選ばれたアルバイトフェロー9名と社員フェロー9名の計18名が舞台に上がります。

競技内容は、前日に実施されるコーヒーのカッピング審査を含め、スピーチ、バリスタ技術、接客対応などが評価されます。舞台での一人あたりの競技時間は、アルバイトフェローの部が12分間、社員フェローの部が創作ドリンク部門（シグニチャードリンク）審査も含め17分間となります。この12～17分間のわずかな時間に、フェローたちは様々な想いを詰め込みます。

 

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2024年 タリーズ バリスタコンテストの
テーマは「Barisuta is Fun! - バリスタは楽しい！ -」

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今年のテーマは、「Barisuta is Fun! - バリスタは楽しい！ -」です。フェローが自信をもって美味しいドリンクをお届けし、一人でも多くのお客さまに喜んでもらうこが、フェローの楽しさや自信にも繋がっています。そんな“タリーズのバリスタ”の理想を追求し日々努めるフェロー達が全国から集まります。

そして、こちらのポスターも実はフェローの作品です。
毎年テーマに沿ったバリスタコンテストのポスターを社内募集しています。今年の応募数は全26作品。その中からフェロー投票で選ばれた大賞のポスターはタリーズコーヒー全店と、会場に掲示されています。
 
 

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全国大会の審査内容

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●接客審査

舞台の上には、バリスタマシンとコーヒー豆やグッズがセットされています。接客審査では、実際のお店での接客を想定した内容で、コーヒー豆や抽出器具の販売実演を行います。フェロー達は、さまざまな目的で訪れたお客様に対し、好みや使用シーンなどを伺いながら、その場で最適な商品を選びご案内します。


●バリスタ審査

バリスタ審査の[アルバイトフェローの部]は、お客様に「カフェラテ」と「カプチーノ」を提供します。たくさんのフェローに見守られている中でのドリンク作成はとても緊張します。震える手を落ち着かせながら、“最高の一杯”を心をこめてつくります。

 
[社員フェローの部]では「カフェラテ」と「シングルエスプレッソ」を作成しながらのプレゼンが審査され、フェロー達はタリーズやコーヒーに対する熱い想いを会場へ届けます。そして、競技者が考えた創作ドリンクの作成も続けて行われます。

フェロー達が1から考えた創作ドリンクは、個性があふれるドリンクばかりで、完成に至るまで何度もレシピや食材を変更し仲間や店舗と協力してつくりだした一杯はどれもが特別です。

 

 

 

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👑 結果発表 👑

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そして、さまざまな審査を終え、ついに結果発表を迎えます。こちらでは表彰店舗をご紹介させていただきます！！

まずはじめに、DAY1の
【コーヒースクールコンテスト】の
表彰店舗を発表です！

 

 

 

続いて、
【コーヒーマスターコンペティション】
の結果発表です！

 

 

 

そして…DAY2！
【タリーズバリスタコンテスト 2024 】では、

・フェロー応募、フェロー投票にて選ばれる
「ポスター大賞」

・社員フェローの部で行われる創作ドリンク部門のから
「ベストシグニチャー賞」
「伊藤園グッドアイディア賞」

そしてアルバイトフェローの部と
社員フェローの部からそれぞれ選ばれる、
「ホスピタリティ特別賞」
「第3位」
「準優勝」
「優勝」

を表彰します。

 

それでは発表です！！
はじめにポスター大賞！！
 

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つづいて…
ホスピタリティ特別賞！！ 

 

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つづいて…
伊藤園グッドアイディア賞！！

 

そして、
ベストシグニチャー賞！！

 

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緊張の第3位！！

 

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準優勝！！！

 

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そして、優勝は・・・

 
 

 

出場フェローの皆さん、本当にお疲れ様でした！

そして表彰された皆さん、おめでとうございます！！
 

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【夢の舞台】 タリーズ バリスタコンテスト2024　

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【夢の舞台】 タリーズ バリスタコンテスト2024　では、タリーズフェローにとって夢である「バリスタコンテスト」のコンテストの種類や審査内容、そしてフェロー達の熱い想いをご紹介してきました。最高のバリスタに挑むフェロー達の勇姿は伝わってきましたでしょうか。表彰店舗のお近くにいらした際は、ぜひ立ち寄ってみてください🤗

また《タリハロメンバー限定公開》コンテンツでは、
[【舞台の裏側】タリーズバリスタコンテスト 2024]と題した、舞台袖や出場フェロー達を裏で支えるスタッフフェローの様子をご紹介していますので、ぜひあわせてお楽しみください♪

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それでは、最後までご覧いただきありがとうございました！
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