TULLY’S community Hello!

なんでも写真館

にゃにゃ バッジ画像
2024/07/13 00:37

以前から氣になっていた喫茶店でランチ♪

2年くらい前に

ネットで調べて口コミが良かったので

何度か訪問したものの

改装中だったり

定休日ではないのに開いていなかったりで

やっと訪問できました!

 

ランチの生姜焼き定食&コーヒーを注文。

生姜焼きは、少ししょっぱかったけれど

山盛りキャベツによく合いました。

 

カウンターには、なんとサイフォンが!

最近では

サイフォンがあるお店はなかなかレアですよね!

サイフォンて

名前は知っているけれど

実際、どうやって使うのかは未知。

 

使った事がある方、いらっしゃいますか?

食後の珈琲の

カップ&ソーサーがとても素敵で

思わずどこの物か裏を確認。

んん?

 

窯かま、しか読めませんでした。

読み方、ご存じの方いらっしゃいましたら

教えてくださいませ。

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6 件の返信 (新着順)
みさと バッジ画像
2024/07/13 23:52

素敵な喫茶店ですねぇ✨
器にこだわっている時点でもう最高😆
…サイフォンは自分では使ったことないですが、サイフォンあるお店だとテンション上がります!タリーズもロースターラボではサイフォン抽出も選べたんですけどね😢
高温で淹れるので温度変化での味変が楽しめるのと、何より抽出見てるだけで楽しいしキラキラ綺麗ですし、サイフォンて好きです✨


にゃにゃ バッジ画像
2024/07/16 21:07

サイフォンのお写真、素敵ですね!
TULLY'Sのロースターラボ
というところでは
サイフォンて淹れた珈琲が飲めるのですか!
行ってみたいです。

みさと バッジ画像
2024/07/16 21:57

ロースターラボは残念ながら、昨年閉店してしまいました😭でもタリーズ側の意向ではない閉店だったので、場所を変えて復活することを期待しているのですが…🙏

ジーコ
2024/07/13 13:21

珈琲カップは有田焼仁祥窯(浪漫シリーズかな?)のお品ですね
豚生姜焼きボリュームがあり美味しそうです
サイフォンはたまに使っています
 下の丸い部分に水を入れ
 下の部分を熱し水を温め始める
 上の部分のネルの上にコーヒー豆を入れて
 下の水が沸騰前に
 下の上に上をしっかり差し込む
 下のお湯が沸騰し始めるとお湯がネルをとおりコーヒー豆を通過して上に上昇しきります(サイフォンの原理)
 豆の種類に合わせヘラで混ぜ合わせを加減して火を止める(火から外す)
 上のコーヒーが下に落ちる(サイフォンの原理)
 上を外し下のコーヒーをコーヒーカップに注ぐ
 特徴は高温で抽出するので香り豊かなコーヒー


にゃにゃ バッジ画像
2024/07/16 21:05

仁祥窯は
古伊万里と有田焼があるのですね。
生姜焼きは3枚で、そこまでボリュームはなかったですが
写真の撮り方でしょうか。
サイフォンお持ちなのですね!
サイフォンで淹れると
香り豊かなコーヒーになるとは
知りませんでした。

みーたん バッジ画像
2024/07/13 10:46

「じんしょうかま」だと思います。
素敵なお店ですね😊


にゃにゃ バッジ画像
2024/07/13 23:36

じんしょうかま
と読むのですね!
漢字は日本人でも、読み方が難しいです。
教えてくださりありがとうございます。
ご夫婦で経営されている風で
床も木のぬくもりがある店内でした。

Canard2020 バッジ画像
2024/07/13 08:04

サイフォン、久しぶりに見ました。
仁祥窯の器も素敵ですね。器も喫茶店の楽しみですよね。

以前、神戸にあるショコラティエでお茶した時、素敵な器でサーブして頂きました。
あまりにも素敵なので、お上品ではないですが、そーっと持ち上げて確かめてみたらHermèsでした。
そーっとテーブルに置くまでの数秒、もの凄く緊張しました。😆


にゃにゃ バッジ画像
2024/07/13 23:35

サイフォンを置いているお店は
珍しいですよね。

神戸のショコラティエのお店の器は
エルメスだったのですか!
先ほど、エルメスの食器を
検索して見てみましたが
どれも高級感があり、上品な物でした。

わたしも、ソーサーの裏の文字を見る時
店内には他にお客さんがいなく
ホールスタッフさんも中に入った時に
こっそり、ササッと見て
急いで写真を撮りました。

Canard2020 バッジ画像
2024/07/14 00:04

こっそりでしたか。😄
器の謂れなどをお店の方に聞けるとまた楽しみが広がりそうですね。

私、そのエルメスの器が欲しくなって、意を決して数日後にエルメスのブティックでカタログを見せて頂いたんですが、その年のモデルではなかったようで、すでに販売終了。手に入れられませんでした。😢
器も出会いのタイミングがあるんですね。

にゃにゃ バッジ画像
2024/07/14 12:15

実は、お会計の時に
素敵な珈琲カップですね!
なんて読むのですか?
と、お聞きしたのですが
適当に買ったので、読み方もわからない
とのお返事でした。
カウンター関の後ろが、
ドリンクの食器棚になっていて
お会計街の時にじっくり見ていたら
素敵なカップ&ソーサーは
その5脚だけで
他はシンプルな白の物でした。

エルメスの器
販売終了だったのですね。
残念でしたが
また次の出会いに期待しましょう。

Canard2020 バッジ画像
2024/07/14 12:59

そうでしたか。
お店の方、にゃにゃさんの眼を楽しませるのを直感で選んで白ではない素敵な器に入れてくださったのかもしれませんね。
次回はどの器でしょう?楽しみですね。

matusko
2024/07/13 05:37

素敵なお店ですね❗️
(((o(゚∀゚)o)))
カップ&ソーサーも素敵だし生姜焼きもとっても美味しそうです❗️(///∇///)


にゃにゃ バッジ画像
2024/07/13 15:34

席数は少ないですが
天井が高く開放感がありました。
シンプルな、さっぱりした感じの店内で
清潔感があります。
カップ&ソーサーがあまりにも素敵で 
驚きました!

黒虎 バッジ画像
2024/07/13 02:11

ボンソワール♪
古伊万里の「じんしょうかま」ですかね
素敵な喫茶店です〜


にゃにゃ バッジ画像
2024/07/13 15:33

古伊万里の焼き物なのですね!
じんしょうかま、と読むのですか。
読み方と焼き物の種類までご存知とは!
ありがとうございます。
素敵なカップ&ソーサーで
氣分が上がりました。