なんでも写真館

鳥獣戯画ブレンドが私もまだ残っていたのでアイスでの抽出は今回が初めてワクワクでした
ホットで抽出時に蓋をしてしっかり蒸らしをしたのでエチオピアらしい華やかな香り
急冷で冷却することで美味しく仕上がりました
ペアリングはデニッシュサンドハムオニオン＆豆サラダと合わせてみました。
サンドの玉ねぎとグリーンビーズの食感が美味しくみずみずしく甘味が鳥獣戯画ブレンドとも合いました。

メモ
　湯温：８８℃
　湯量：１４０ｃｃで抽出
　時間：４分