ジーコ
2024/09/01 11:04
夏休みの宿題1
フェローのつぶやき「【投票受付中!】コーヒーペアリング対決🥜~ミックスナッツorスモークチーズ~🧀」を試してみました
https://community.tullys.co.jp/announcements/a3fkmckbsbc54mqf
・スモークチーズとフレンチローストブレンドのペアリング
チーズのスモーキーな香りとフレンチローストブレンドの香りがいい感じですがスモーク仕立ては香りが強いのでこれから日々の変化を愉しみたい
1.せっかくなのでスモークチーズ作り
1)スモーク前
2)スモーク後(桜チップで燻製づくり)
・ミックスナッツとブラジルファゼンダバウのペアリング
こちらもブラジルの甘味とミックスナッツの塩味が仲良くコクのバランスもいい感じでした
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投稿を表示クッキーかと思えば、スモークチーズでしたか‼
ありましたよね、ペアリング対決‼
ワタクシも、一応、市販のもので試してみたのですが、基本、「いただくものは全て美味しくいただきなさい」的な幼児期の教え(?_?)が脳裏をよぎり、好みかどうか❔が、よく分かりませんでした...。
余談で申し訳ございませんが、チーズをスモークした場合の日持ちは、どの程度のものなのでしょうか(?_?) ←燻製初心者
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投稿を表示もう夏休み終わったのに…
立派な秋の自主研究ですよ😊
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投稿を表示せっかくなのでスモークチーズ作り~~~???
さすがすぎて、キーボード打ちながら頭をデスクにがんっとやりそうになりました w
スモークされたチーズって香ばしいから、これまた香ばしさ代表ドリンク コーヒーと絶対合いますよね。
私も家で試してみようかな。
あ、チーズは買います ww 作れません www
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