Take Five（5分の休憩）

こんにちは！タリーズ運営事務局です。
 

タリーズのお月見シーズン、皆さまお楽しみいただけましたでしょうか？🤗🎑
特にお月さまに扮した“お月見ベアフル”は各所で登場しました✨

そこで、今回は「お月見ベアフルのスチームケーキ」製造の裏側を写真と共にご紹介いたします！

もう食べたよ！と言う方もまだ食べていない…という方も
ぜひ、「お月見ベアフルのスチームケーキ」を覗いていってくださいね。

それではさっそくスタート！！↓↓

スチームケーキとは？

スチームケーキは、オーブンで焼くのではなく“蒸す”ことで仕上げるお菓子です。焼き色がつかないため見た目はやさしく、湿度を保つのでしっとりとした食感に仕上がります。
 

「お月見ベアフルのスチームケーキ」は、この“しっとり＆ふんわり食感”にこだわってつくられています😋✨スチームケーキの中にはカスタードクリームが入っており、まろやかな甘みが口いっぱいに広がります💓

 
 

さっそく製造の様子を覗いてみよう！

製造の裏側を少しだけご紹介♪みんなで完成を見守りましょう！👀


＼まずは、蒸す前の状態から！／
生地を容器に入れて整えていきます。



「お月見ベアフル」をモチーフにしたスチームケーキということもあり、まんまるですね😊🌾

＼続いて、蒸していきます！／
ふんわりと生地が膨らんでいきます。

横からみると、こんなに膨らみました😆💓
すでにしっとり感が伝わってきそうですね。

＼そして！！べアフルの顔を焼き印で施していきます！／
この作業は、ひとつひとつ丁寧に手作業で行っています🧸✨

＼じゅっ！とまんまるのスチームケーキに当てていきます！／

＼あっという間に「お月見ベアフルに」変身！！✨／

満足そうなお顔がついた、「お月見ベアフルスチームケーキ」が完成しました！🥳🥳

商品開発フェローからメッセージ！

開発担当フェローにも、みなさまへコメントをいただきました♪


▼開発・企画フェローのコメント
『 タリーズ初めての“お月見”ということで、タリーズらしいお月見を表現できるよう、まん丸い見た目と食材の組み合わせに苦労しました。

また、今回のスチームケーキは中にはカスタードが入っているのですが、カスタードだけでも数種類試作を行い、見た目だけでなくおいしさにもこだわりました😊

そして、何といっても1番のポイントは
「ひとつひとつ手作業でベアフルの焼き印を行っている」事です！
 

簡単そうに見えて実は奥が深く、均一な焼き目をつけるのには熟練の技術が必要になり、練習を重ね、やっとの思いで完成！

「お月見ベアフルのスチームケーキ」が出来上がった際には、まわりの白い型がバブーシュカを被っているようで可愛い♪との声があり『確かに！』と思いました😆💕笑
 

そのままでも美味しいですが、冷蔵庫で軽く冷やしてもスイーツの様な食感になるのでおすすめです。』

『無事に期日通り発売できた事、そして、想像以上にたくさんのお客様に手に取っていただけて本当に良かったです。』
 

 

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「お月見ベアフルのスチームケーキ」製造の裏側はいかがでしたか？

ひとつひとつ丁寧に焼き印で仕上げる、フェローこだわりの「お月見ベアフルのスチームケーキ」は、しっとり、ふんわりした食感が魅力です💖また、中のカスタードクリームのまろやかな甘みがコーヒーにもよく合います☕✨ぜひお試しください♪



「お月見ベアフルのスチームケーキ」と合わせるあなたの好きなペアリングや楽しみ方がありましたら、ぜひコメントで教えてくださいね😆♪↓↓