なんでも写真館

最近、カリタのウェーブドリッパーと、シバリストというブランドのB3フラットという滅茶苦茶高いフィルターを購入してたので使い始め、円錐ドリッパーと平底ドリッパーでのフレーバー比べもやるようになりました。

コスタリカマイクロロットから、関東限定のこちらの豆。

ウェーブドリッパーで淹れた時の一口目から香ばしいような甘みがすごい。そのあと広がるすっきり感と明瞭感。何となくラ・ミニータ SWを思い出しました。

円錐ドリッパーで淹れると、すっきり感や明るさに加えて一口目の複雑な酸味。

合わせるならコレってのは思いつきませんが、ケチャップのかかったボールパークドッグとか、レーズンサンドかなあ…と考えました。