今日はごま油の勉強をしました。

コーヒーに似ていて、親しみが沸きました。

焙煎の仕方と搾油方法で、味が変わることを知りました。

コーヒーのスッキリ、フルボディ味。ウォッシュド、ナチュラル製法みたい。

お豆腐、ちくわ&青のり、レタスにかけて食べ比べ。

バニラアイスクリームに、金白（左2番目）や黒ゴマラテをかけたのが、おいしかった😊

気を利かせて、お豆腐に少しお塩がかかっていた。塩味に敏感なので、寄り道気分にならず、速攻帰宅。

歯磨きして、ひと息つきました。

油はもちろん、ごまやラテの保存方法の注意がありました。

「開封すれば劣化は始まります。しかし、温度の変化が大きい方が、劣化やカビの原因になります。家庭の人数に合わせて、量を選んでください」

コーヒーの保存方法と一緒😳