なんでも写真館

グアテマラシリーズを完走して次はこれ。

収穫後に一日ほど放置し発酵させて、水洗処理した豆。

昨年5月にもキリマンジャロのウォッシュド豆が発売され、クリーンな酸味とビターさを感じるバランスの一杯でした。

対してスイートウォッシュドは、パケの説明文の通り、一口目が紅茶ぽくてで上品。それにビターなのに滑らか。全然違う…！

季節柄アイスコーヒーでは試してないですが、多分合う気がする。そんな一杯でした。