なんでも写真館

お菓子は
なんとなくヴィーガン仕様で作りたくて
ゼラチンでなく寒天を使っています
ジーコさんも
珈琲ゼリーに豆乳をかけていらっしゃるのですか！
食通のジーコさんと一緒で
なんだか嬉しいです！

なるほど
過去に寒天ゼリーを作った際に食感が硬めに感じたのでそれ以来、ゼラチンを使っていました
寒天の方が植物繊維がとれていいので
にゃにゃさんが寒天ゼリーを作る際にポイントがあればご教授頂けると幸いです
我が家は豆乳を常備しているので結構色々使っておりモーニングは豆乳でオーレを飲んでいますし
紅茶と豆乳もよく使いいます
豆乳ブリュ
https://community.tullys.co.jp/announcements/bbyrqwy8lakh6kog
紅茶ゼリーに豆乳
https://community.tullys.co.jp/announcements/1cqefcdpsdqtbnov
など色々活用しています

寒天というと
みつ豆などのボロボロとした食感等
思い浮かべるかもしれません。
わたしもそのイメージで、
昔は苦手でした。
寒天の分量を少なくすると
ゼラチンと勘違いするほど
柔らかく、口あたりなめらかに仕上がります。
フルーツジュースで作る場合は
かなり柔らかく作っており
その方がジューシーに感じられます。
水200ml
フルーツジュース300ml
粉寒天小小さじ1(2.5g)
海塩少々
かき混ぜると、飲めるゼリー位の柔らかさなので
小小さじ山盛り1位のほうが良いかもしれません。
寒天ゼリーもぜひ、お試しくださいませ。

にゃにゃさん、レシピありがとうございます
参考に作ってみます

乳糖不耐症なので
牛乳は体質的に使えないのです。
牛乳の代わりに、豆乳を常備しています。
豆乳はイソフラボンが
女性ホルモンと似た働きをしてくれるので
女性には嬉しい飲み物です。
ぜひ豆乳もお試しください。

そうでしたか…コミュニティでどこかで読んでいたけど、どなたのお話かまでしっかり記憶してなくて…
制限無い事はありがたい、幸せなことですよね🍀
オススメの豆乳とかありましたら、良かったら教えてください😌🍀🥛

食のアレルギーなどの制限がない方は
羨ましいです。
牛乳やバニラアイスなどは
突然吐き氣を催し
氣持ち悪くて全て吐き終わったあとも
すごく具合が悪くなってしまうので
かなり氣を付けています
乳糖不耐症は辛いです。

オススメの豆乳は特にないのですが
わたしがよく使っているのは
マルサンの無調整有機豆乳です
添加物が入っておらず
同じ様な商品の中では
比較的値段もお手頃で
買いやすいです

スジャータだったかの
豆腐が作れる豆乳は
お味のクセが強いので、お勧めしません

なるほどです📝
詳しく教えて頂きありがとうございます😊🍀今度、スーパーで豆乳コーナー気をつけて、チェックしてみますね😌✨✨

ありがとうございます！
ネットに作り方沢山でていて
すごく簡単なので
ぜひ作られてみてください。
手作りだと、好みの味にできるので
美味しいですよ！

そうなのです！
なるべく添加物を避けるように
しているので
外食では避けられないから
お家では安全な物をなるべく食べたくて。