昨日、フィリピン出張から帰ってきました。
フィリピンのバタンガス地方で栽培されているリベリカ種のバラココーヒーを一度飲んでみたかったのですが、ついに今回の出張で買うことができました！
豆はマニラのスーパーで発見しました。バラコと書かれた商品はいろいろあったのですが、何が違うのかよく分かりません。とりあえず豆であること、あとはパッケージの見た目で選びました(笑)
希少と言われてる割にはたくさんありましたね。フィリピンではメジャーなのでしょうか。
買ったのがこれです。450gで644ペソでした(日本円で約1,696円)
豆はリベリカとアラビカのブレンド。深煎りです。パッケージの裏にはベリーストロングって書いてありました。
秘蔵のポーレックスのセラミック刃ミルで挽きました。豆の味をダイレクトに味わいたく、ステンレスフィルターで抽出。
ハイカカオビターのチョコレートのような苦みと味わい。名前の通りベリーストロングで目が覚めました👀✨️
初めてのバラココーヒーは癖になりそうです！これからの季節はアイスでもいいですね〜
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投稿を表示ジュンさん､おかえりなさい😊
報告ありがとうございます！
リベリカ種。先日のコーヒースクールで初めて知った品種でした。
どっしりとした味わいのコーヒーなのですね。
まだまだコーヒーは奥が深いです🤔
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投稿を表示リベリカ種の配合割合によるとしても、コーヒー豆 やっす!! いいなぁ!! って思いました。
美味しいみたいで良かったですね♪
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投稿を表示世界のコーヒー生産量の僅か1%程度の貴重なリベリカ種🫘
1パックにどのくらいリベリカ種が混ざっているのか気になるとこですが💦
バラコ美味しそうです☕️
フィリピンの方々はハチミツやブラウンシュガーをたっぷりと入れて甘々で飲んでましたけど、ポイはブラックが好きです