作り方が正しいか？ですが
　カルダモンは煮込む前に殻から種子を取り出し潰してからシナモン、クローブと鍋に入れて煮込むとスパイスの香りが漂います。

全く知らない世界です😳✨✨
画像ありがとうございました♪

なるほど、グリューワインはドイツクリスマスマーケットで飲みましたが自宅でもできますね
新たに珈琲豆のテイスティングをする際に香りが何に近いのか思い出せない時は野菜や果物、スパイスなど匂って確認することがあります。

はい！ぜひぜひ＊
ドイツに住んでいたので、わたしも毎年冬には作っていましたが、スパイスを自分好みで変えるって楽しいです😊

コーヒー豆のティスティングで何に近いか、、やったことないです、、やっぱりジーコさんは珈琲職人ですね✨

木苺ちゃんさん、ドイツ暮らしのご経験あるんですね尊敬します。
ヨーロッパの方はハーブを上手に使った料理などが多いので使い慣れている感じがします。

ちなみにヨーロッパは珈琲も紅茶も需要が高いからか、カフェインレスも種類が多く、穀物珈琲もどこのお店でもたくさんあって、その点は飲みやすかったです😊 今回購入したデカフェのブラジルファゼンダIPもとーってもおいしくてお気に入りになりました＊

1月が温かく最近急に寒くなり冬に後戻りしたのではと感じる今日この頃ですね
臭覚は味覚以上に多くの違いを感じるので香で視神経を刺激して温かくなればと思いました
コーヒーのドリップでもスパイスを使った飲み物でも作っている時が香りを独り占めできてうれしいです。

最初にスパイスを煮込み香りが立つと茶葉をいれてさらに香りの花園となりました。
甘さ控えめの分、マドレーヌの甘味を感じ美味しかったです

香りの花園🌹
体験してみたいです😍

美味しく暖まりました