NEWoMan高輪 グランドオープン
都内では今年最大の駅直結商業施設ニュウマン高輪が本日グランドオープン
タリーズが手掛ける新業態Link cafe TOKYOに行ってきました
施設内は基本的に店舗ごとに仕切りがなくとても広く感じます
今回の当該店舗も同じようなつくりでかつシンプルな店内構成です
メニューはタリーズとは異なる完全オリジナルメニューでした
店員さんに聞いたらリンクコーヒーのシングルオリジンビーンズはタリーズで販売しているのと同じものとのこと、でも抽出マシンがタリーズには採用されていない(たぶん)POURSTEADYという🇺🇸シカゴで人気のプアオーバー式全自動マシンを採用したようです
注文を受けてから1杯毎に豆を挽き抽出する手間を惜しまない淹れ方
当然のことですが出来上がりまで時間がかかります
抽出(マシン)の違いを確かめたくて、今日はブラジル🇧🇷をチョイスしてみます
現在のところ全てのビーンズに対して湯温、蒸らし、抽出時間、湯量の全て同一設定だそうですが、今後はスペシャルビーンズなどが出れば設定を個別に変更するかも？と言っていました
こちらは茶葉系の抽出器
エスプレッソ、ラテ類はこのマシンでフルオート
全自動マシンなのでタリーズのラテクォリティーには敵わないように思われます
抹茶はもちろん伊藤園だそうですw
店員さんに「よくわかりましたね！」と言われても。。。ねぇ〜🤭
抽出時間がかかるので出来上がり次第、客席まで運んでくれます
今日はLink cafe TOKYO のロゴステッカーもプレゼントされました
ステッカーはralikkumaさんの愛車ビアンキに貼り付けたいとふと思った私です🤔
コーヒーとペアリングしたのは店舗唯一のフードである、京都パティスリーエスのスコーンセットです
リコッタチーズはかなり酸味を抑えた味で、カシスジャムとの相性を考えた味になってました
次に行ったのは同じ5階フロアにある、伊藤園 茶々水です
伊藤園直営のお茶と食事ができる店舗
該社の茶寮伊藤園は喫茶中心ですが、こちでは本格的な食事も可能
ここでランチをする予定でいましたが、客席数が少なく待ち時間もかなりかかるので次回に持ち越し
今日は自分の好みなど質問に答えてベストなお茶を選択してくれるシステムでお茶を購入してみました
私にピッタリのブレンド茶はこちらに決定
https://www.itoen.jp/shoplist/sasui/ochashindan/result-5/
早速試飲させていただきました
普段から九州産の緑茶が好きで鹿児島から知覧茶を取寄せていますが、試飲したお茶がとてもそっくりな味に驚き‼️
佐賀嬉野産が8割、静岡富士市産が2割のブレンド茶でした
とても美味しいお茶だったので50g2500円で購入してきました
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投稿を表示気になっていたスコーンプレートの写真に感激、ありがとうございます😍
メニュー読みましたら、デカフェあり、カスタマイズにアーモンドミルクあり、フレーバーシロップにオルジェあり、teaには茨城県産和紅茶やアールグレイ・キームンありで、午後のささやかなクリームティータイムを過ごせそうなラインナップですね😊
アイスもあって嬉しいし、いろんなアレンジ出来そう🍨
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投稿を表示ポイさん、行かれたのですね☕️🌿.•*
レポートありがとうございます🍀
お茶がとても美味しそうです
いつか行ってみようかな
参考になりました🍵
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投稿を表示お疲れ様でした。
オープン初日ということでかなりの人出だったと思いますが、お目当てのスポットは回れましたでしょうか？
リンクコーヒーがタリーズの本日のコーヒーに相当するのかな？
オリジナルブレンドはハウスブレンドと同様なのかやはりコチラのオリジナルになるのでしょうか？
自分の一杯を淹れる様子が確認出来るのは嬉しいですね。
プロに自分好みのブレンドを調合してもらえるのはありがたいですね。
私がこの施設を知ったのは3月に○ルーボトルが先行オープンした際でした。
調べる程に相当な規模の事業であると分かり興味津々でした。
その立地故インバウンド需要は勿論、地元の方々の支持が得られるよう“エルメスの世界最大規模の店舗”に象徴されるようなそれなりのクオリティを備えたテナント構成となっているようです。
千坪に10万冊も備えた文喫も興味があります。
やはり最先端スポットや大規模な再開発が目白押しの首都東京は違いますね😊
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投稿を表示すごく素敵な店舗ですね
ゲートウェイは通り過ぎるだけなので是非探索したいと思っていました✨
参考になります☆有難うございます😊
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投稿を表示とても気になっていた場所なので早々に見ることが出来て嬉しいです😊 ありがとうございます
いつか行ってみたいと思っていたのでしっかり予習が出来ました
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投稿を表示早速のレポートありがとうございます！興味が湧いてきましたので、是非とも上京の際に立ち寄りたいです。両店舗が同じフロアにあるのは方向音痴の自分にはとてもありがたいです。
フラットホワイトがある！
お茶の診断、楽しいですね♪わたしもやってみました♪
https://www.itoen.jp/shoplist/sasui/ochashindan/result-1/